Sestrinske vinarije u Vintesi

Sestrinske vinarije, Testament iz Jadrtovca kraj Šibenika i Black Island Winery iz Smokvice na Korčuli, u vrlo kratko vrijeme otkako postoje napravile su ozbiljan proboj na tržište.Malo je vinoljubaca danas u Hrvatskoj koji ne znaju za brendove poput The Dalmatian Dog, Testament ili Merga Victa. Upravo se iza tih etiketa kriju vrhunski babići i pošipi od kojih su enolozi tih vinarija napravili svjetska vina. O tome najbolje svjedoči broj medalja na najznačajnijim ocjenjivanjima vina, IWC-u i Decanteru s kojima su se prošle godine njihova vina vratila u Hrvatsku, a osobito je važna prva zlatna medalja koju je jedan babić dobio na Decanteru, a pripala je upravo babiću The Dalmatian Dog. Nije to mala stvar za vinarije koje postoje tek tri godine, a što je najbolje, uspjeh ni ove godine nije izostao.

Četiri nove etikete Testamenta i Black Island Wineryja upravo su ovjenčane nagradama na prestižnom vinskom natjecanju IWC u Londonu. Srebrnu medalju dobio je Testamentov Tribidrag 2018 i 92 boda s napomenom uz kušanje: ‘Nos borovnica, prevladava cimet uokviren izdašnim aromama vanilije i hrasta. Lijepo uravnoteženo i osvježavajuće. Potencijal za odležavanje.’ Brončanu medalju osvojio je korčulanski Pošip The Dalmatian Dog 2019 (Black Island Winery) koji je ocijenjen kao ‘vino sa stilom i podatnim aromama citrusa i kruške. ‘Brončana medalja stigla je i za Testament Prošek Babić 2018 opisan kao ‘prošek s aromama slatkog voća, notama čaja i začinskog bilja.’ I na kraju, Testament Opolo Brut, pjenušavo rosé vino od babića, dobilo je medalju s IWC preporukom.

Inače, sva četiri vina bila su dostupna za kušanje na predstavljanju vinarija u zagrebačkoj vinoteci Vintesa na događanju ‘Subota u Vintesi’ koje okuplja brojne ljubitelje vina, jer tada imaju rijetku priliku, obično rezerviranu samo za profesionalce u branši, premijerno kušati vina koja se tek pripremaju izaći na tržište.

Osim već spomenutih etiketa, vinarije su predstavile još dva noviteta: Merga Victa Pošip 2020, čiji je prethodnik osvojio srebrnu medalju na Decanteru prošle godine, a znalci kažu da je ove godine još i bolji i, drugi, macerirani Pošip koji ima zanimljivu priču oko nastanka. Naime, tijekom prerade pokvarila se preša pa je Testamentov enolog Juraj Sladić odlučio odgovoriti na izazov i poigrati se s prirodnim kvascima i drugačijom tehnologijom maceracije. Rezultat je 15.000 butelja elegantnog i pitkog orangea ugodne aromatike i vrlo harmoničnog okusa – Pošip Zenit 2018.

Na radost brojne ženske publike rosé mjehurići od babića – Testament Opolo Brut 2019. – već su u prodaji, a ostali noviteti na tržištu će se naći za dva do tri tjedna.

T. R. / Snimke: Marko Čolić


Tagged: , , , , , , , , , , , , , , ,