Povodom Svjetskoga dana zdravlja udruga Prijatelji životinja promovirala je novu nutricionističku brošuru Prehrana na biljnoj osnovi namijenjenu liječnicima i nutricionistima te građanima koje zanima zdrava hrana, biljna prehrana, kampanja Zeleni ponedjeljak ili osobama koje su već vegetarijanci ili vegani.
Brošura navodi osnovne smjernice biljne prehrane uz praktične savjete za obroke, te se dotiče zdravstvenih aspekata takve prehrane. Brošuru je napisao dr. Stephen Walsh za Vegansko društvo, na hrvatski ju je prevela doc. dr. sc. Dubravka Novotni, dipl. ing. nutricionizma.
Povodom Svjetskog dana zdravlja brošura će biti poslana na mnoge adrese hrvatskih nutricionista i liječnika, udruga i ustanova, te je bez naplate dostupna svim zainteresiranima na www.prijatelji-zivotinja.hr.
Na Svjetski dan zdravlja, 7. travnja na Trgu bana Jelačića bila je postavljena šestmetarska Vitaminska linija s namirnicama biljnog podrijetla, a liječnica dr. med. Martina Miklić Bublić savjetovala je brojne zainteresirane građane o zdravstvenom aspektu prehrane na biljnoj osnovi.
Osobe čija se prehrana temelji na namirnicama biljnog podrijetla imaju nižu razinu kolesterola i niži krvni tlak, manju mogućnost obolijevanja od srčanih bolesti, smanjen rizik od dobivanja raka, bolju kontrolu i prevenciju dijabetesa te lakše održavaju željenu tjelesnu težinu.
U Hrvatskoj je trenutačno više od 160.000 vegetarijanaca i vegana, a ta brojka svakodnevno raste, kao i broj ljudi zainteresiranih za vegansku prehranu. Posljednje istraživanje pokazuje da 80% ljudi izravno podržava vegetarijanstvo, a njih 30% izjasnilo se da bi mogli i sami postati vegetarijanci.
Kako bi dodatno bili na usluzi svim zainteresiranim stručnjacima i laicima, uz nutricionističku brošuru, na web stranici Prijatelja životinja moći će se postavljati pitanja vezana za biljnu prehranu, a u odgovorima će pomoći dr. med. Martina Miklić Bublić, dr. sc. Dubravka Novotni i Ivana Šimić, mag. nutric.
Svjetski dan zdravlja ove godine pada u ponedjeljak te je tako dobar podsjetnik na kampanju Zeleni ponedjeljak koja za cilj ima promicanje biljne hrane kroz poticanje građana da barem jedan dan u tjednu konzumiraju isključivo namirnice biljnog podrijetla. Kampanja bezmesnog dana širi se cijelim svijetom i svakim danom pridružuju joj se pojedinci, udruge, ustanove i uprave gradova.
Nova stranica kampanje Zeleni ponedjeljak www.zeleni-ponedjeljak.com nudi svakim danom sve više recepata i korisnih informacija, a na njoj se nalaze i svi načini priključivanja kampanji te obrazac za prijavu za tjedno primanje novih zanimljivih recepata koje već sada prima tisuće ljudi.
Kako bi dodatno potaknuli građane da povodom Svjetskoga dana zdravlja razmisle o blagodatima biljne prehrane na ljudsko zdravlje, na YouTube kanalu www.youtube.com/afcroatia objavljen je video s 98 godina starim kardiotorakalnim kirurgom dr. Ellsworthom Warehamom koji priča o svojem stručnom i osobnom životnom iskustvu.
Pročitajte još: Obilježen Meatout – Svjetski dan bez mesa , Svjetski dan veganstva , Svjetski dan borbe protiv McDonald’sa
