Šetnja u prirodi otvara apetit, a uz dobru hranu, kapljica vrhunskog vina nikad nije na odmet. Stoga je klaster Sjeverozapadne Istre pokrenuo novu gourmet manifestaciju koja objedinjuje svo troje: Istria…

Tradicija pripremanja šparuge (šparoge) na području Istre duga je tisućama godina, a u antičko doba ta se samonikla biljka smatrala hranom careva i kraljeva. Vremena su se, srećom promijenila, pa…

Treći Dani školjaka u sjeverozapadnoj Istri predstavljeni su u Zagrebu (Matis Absolut Lounge) specijalitetima koje je pripremao chef Lorenzo Marušić iz umaške konobe Da Lorenzo.Vrhunska jela od školjaka tijekom manifestacije…

Lignja je jedan od najomiljenijih morskih specijaliteta na našim tanjurima, ali načini njezina pripremanja najčešće su vrlo ograničeni.Da tome ne mora biti tako i da lignja može biti osnova za…

Konobe i restorani na području Umaga, Novigrada, Buja i Brtonigle do kraja studenoga domaćini su sedmih Dana švoja, gourmet manifestacije koja na jedinstven način predstavlja bogatstvo okusa jedne plemenite ribe….