Vinart Biz program započeo je na najbolji mogući način – Petit Tastingom u Francuskom paviljonu Studentskog centra u Zagrebu, prostoru koji se pokazao kao idealna kulisa za najekskluzivnije vinsko kušanje u Hrvatskoj.
Vinart Petit Tasting je ove godine napravio jasan iskorak – prostorno i sadržajno. Visina i prozračnost Francuskog paviljona omogućili su ugodne, profesionalne uvjete kušanja: bez ustajalog zraka, bez pregrijavanja, uz ritam koji poštuje vino i koncentraciju koju ovakav format zahtijeva. Unatoč velikom interesu, kušalo se mirno, razgovaralo fokusirano i biralo pažljivo.
Ukupno 76 etiketa, raspoređenih u dva ciklusa po 38 vina, predstavilo je presjek najcjenjenijih hrvatskih vina današnjice – od ikonskih i arhivskih etiketa do onih koje s razlogom nose potencijal budućih zlatnih standarda. Posebnost Petit Tastinga, po kojoj je prepoznat od samog početka, ponovno je došla do izražaja: svaki vinar predstavio je samo jedno vino – ono koje su, na temelju jasnih kriterija kvalitete, aktualnosti, autentičnosti i važnosti sorte, nominirali selektori.
Selekciju su potpisali vodeći domaći sommelieri, vinski novinari i stručnjaci, a upravo ta stroga selekcija omogućila je ono što Petit Tasting čini posebnim: koncentrirano kušanje najboljeg od najboljih, uz izravan kontakt s vinarima i bez distrakcija koje često prate veće vinske sajmove.
Atmosfera u Francuskom paviljonu tijekom oba termina bila je opuštena, ali ozbiljna – publika je znala zašto je došla. Čaše su se punile polako, bilješke pisale pažljivo, a razgovori su se vodili o vinima, stilovima, berbama i potencijalu. Petit format još je jednom potvrdio da manje, kada je dobro odabrano, znači više.
Vinart Petit Tasting potvrdio je status najekskluzivnijeg vinskog kušanja u okviru Vinart Biz programa – događanja koje ne pokušava impresionirati količinom, već selekcijom, fokusom i iskustvom.
F. M. / Foto: FAMA
