Općina Kanfanar nastavlja tradiciju poticanja uzgoja i očuvanja istarskog vola, kastrata istarskog goveda, kao zaštićene i ugrožene pasmine životinja. Uzgoj ove autohtone pasmine goveda od iznimne je važnosti za očuvanje…

Metro i Agencija za ruralni razvoj Istre (AZRRI) predstavili su proizvode od autohtonog istarskog goveda – boškarina – koje su sada dostupne na području cijele Hrvatske. U pripremi chefa zagrebačkog…