Distributer pića Roto dinamic u zagrebačkom restoranu Boban predstavio je nova vina iz portfelja vinarija Montes (Čile) i Kaiken (Argentina).
Montes je renomirana čileanska vinarija koja je sa svojom slavnom linijom Montes Alpha prva na internacionalnoj sceni uspješno afirmirala čileanska vina u premium razredu kvalitete. Nakon toga su je slijedili i brojni drugi vinari te Čile kao vinsku regiju trajno smjestili na svjetsku vinsku mapu. Glavni enolog i suvlasnik vinarije Aurelio Montes ni danas, nakon što su Montes vina postala globalno prepoznata marka koja se izvozi u više od 110 zemalja i koja izvozi više od 95% vlastite proizvodnje, ne staje s istraživanjem, novim projektima te vinima koja pomiču granice. Dio tih vina moglo se kušati na prezentaciji u restoranu Boban, a predstavio ih je osobno brend ambasador vinarije Bryan Steinsapir.
Kaiken je argentinska vinarija iz regije Mendoza. Vinarija Montes je preuzela vinariju Kaiken 2001. i posvetila se prije svega vinima karakterističnim za Argentinu od sorti malbec i torrontes. Internacionalna priznanja su ubrzo uslijedila, jer već je Malbec ultra iz berbe 2005. osvojio maksimalnih 5 zvjezdica magazina Decanter, a berba 2007. je osvojila 91 bod vinskih magazina Wine Spectator i Wine Advocate, Roberta Parkera. Danas Kaiken spada u najistaknutije vinarije Argentine te se poput Montesa može pronaći na svim važnim vinskim tržištima svijeta.
Na prezentaciji su predstavljena vina:
Kaiken Terroir Series
Terroir series je linija posvećena sortama i položajima koji najbolje utjelovljuju argentinski vinski identitet. Torrontes se uzgaja u jednom od najudaljenijih vinogorja Argentine, u regiji Salta na nadmorskoj visini od čak 2000 metara, gdje najkvalitetnije izražava svoj atraktivni aromatski potencijal i čuva svježinu po kojoj je ova sorta poznata. Malbec se uzgaja u Mendozi, međutim u finalni blend ulazi i mali postotak bonarde i petit verdota kako bi se sačuvala i na moderni način izrazila dugačka argentinska vinska tradicija i sortiment koji se tamo njegovao desetljećima. Terroir series su vina po pitanju balansa i elegancije drugačija od vina iz bazične Estate linije.
– Kaiken Torrontes Terroir series 2017
– Kaiken Malbec Terroir series 2016
Kaiken Ultra Series
Kaiken Ultra linija vina dolaze iz vinogorja Valle de Uco i Vistalba i posvećena su strukturi, kompleksnosti i dugačkom trajanju. To su vina ultimativne gastronomske vrijednosti te u kategoriji ultra premium vina predstavljaju izvanrednu vrijednost za novac. Krase ih karakteristična mineralnost, čvrstoća tanina, živa voćnost i profinjenost. Namijenjena su visokoj gastronomiji.
– Kaiken Malbec Ultra 2016
Montes Outer Limits
Montes Outer Limits je linija vina posvećena potrazi za idealnim podnebljem netipičnim sortama za Čile. Radi se o vinogradima koji se ponekad nalaze u vrlo ekstremnim uvjetima, kao što je primjerice vinograd Zapallar, gdje se uzgajaju sauvignon blanc i pinot noir, koji je vrlo sušan i prohladan te vinima daje poseban terroirski pečat. Ostali vinogradi linije Outer limits nalaze se na položajima Curtiduria, Colchagua i Itata. Outer Limits je hrabar iskorak Aurelia Montesa u novo i nepoznato. Syrah Outer Limits je kod jednog od vodećih britanskih kritičara osvojio 95 bodova.
– Montes Outer Limits Sauvignon blanc 2017
– Montes Outer Limits Pinot noir 2016
Montes Alpha
Linija Montes Alpha je perjanica vinarije Montes. Po izboru američkih restoratera proglašena je omiljenim vinskim brendom u restoranskom biznisu, a vodeći američki vinski magazin Wine Spectator svim vinima iz linije Montes Alpha dodijelio je priznanja ‘Top Scoring’ i ‘Best Value’. Montes Alpha Carmenere je uz Montes Purple Angel vino posvećeno najznačajnijoj sorti Čilea – carmenereu. Porijeklom dolazi iz Bordeauxa (gdje je gotovo više nema), a u Čileu se udomaćila i postala jedna od vodećih sorti po zastupljenosti.
– Montes Alpha Carmenere 2016
H. Č.
