Wine tasting: Volite li i vi rizling?

Renomirani hrvatski projekt ocjenjivanja vina Vinske zvijezde organizirao je prvo veliko hrvatskom ocjenjivanje sorte rizling, na Plešivici i u Međimurju s poznatim sommelierom i znalcem rizlinga Željkom Bročilovićem Carlosom.Prvi dio ljetnoga kušanja rizlinga održan je na Plešivici, u vinariji Jagunić s 12 članova komisije i 31 uzorkom, koji su bili podijeljeni u tri kategorije: mlada vina (2018, 2017), vina starija od tri godine (2016 -2011) i vina s ostatkom šećera.

U prvoj kategoriji najbolje je ocijenjen Rajnski rizling Sokač 2017, koji je osvojio srebro (85,8). U kategoriji starijih vina, srebro su osvojili: Coletti Rajnski rizling sur lie 2016 (85,2), Šember Rajnski rizling 2015 (86,9) i Šimanović Rajnski rizling 2012 (85,4). U kategoriji vina s ostatkom šećera, zlato su osvojili: Bolfan Rajnski rizling Primus, polusuho 2015 (90,7) i Bodren Rajnski rizling ledeno vino 2014 (92,7). Srebro su osvojili Bodren Rajnski rizling ledeno vino 2013 (89, 8) i Kopjar Rajnski rizling polusuho, 2017 (85)

Drugi dio kušanja održan je u Međimurju, u restoranu Terbotz, s devet članova komisije i 29 uzoraka, podijeljenih u tri kategorije: mlada vina (2018, 2017), vina starija od tri godine (2016 -2011) i vina s ostatkom šećera.

U prvoj kategoriji, najbolje su ocijenjeni Cmrečnjak Rajnski rizling 2017 (86,42) i Erdutski vinogradi Rizling rajnski 2017 (85,28). U drugoj kategoriji najbolje su ocijenjeni rizlinzi Jakopić, 2015 (85,7) i 2007 (86,0). U kategoriji vina s ostatkom šećera niti jedno vino nije prešlo prag od 85 bodova, a najbolje ocijenjen je bio Papak Rajnski rizling 2017 (82,71). Nije bilo uzoraka kategorije visokih predikata.

Ovo prvo veliko kušanje hrvatskih rizlinga pokazalo je veliki interes vinara, iako nažalost nisu sudjelovali svi koji imaju rizlinge. Cilj je bio edukativan za ocjenjivače i za vinare: da se prouče i pokažu karakteristike sorte, poveća razumljivost sorte i vinu digne prepoznatljivost, a time i uspješnost u prodaji i ugostiteljstvu. Rezultati su pokazali da ipak većina vinara još uvijek traži svoj najbolji put s ovom sortom, jer za rizling se treba odlučiti, a onda biti s njime jako strpljiv i nježan.

1. Summer Riesling Tasting prepoznale su i podržale TZ Zagrebačke i Međimurske županije te Grad Jastrebarsko, čiji su predstavnici sudjelovali u druženju i razgovorima o rizlingu nakon ocjenjivanja.

M. V. / Foto: Julio Frangen

Tagged: , , , , , , , , , ,