Neke vinske prezentacije ostanu samo lijepo druženje, a neke prerastu u iskustvo koje vas na nekoliko sati odvede na drugo mjesto. Upravo takvu večer priredili su Udruga WOW, novinarka i njihova članica Sandra Brambilla te vinarija Vislander u zagrebačkom wine baru Witrina.
Bio je to savršen uvod u ljeto – večer ispunjena vrhunskim vinima, zanimljivim pričama, odličnim zalogajima i ljudima koji dijele istu strast prema hrvatskoj vinskoj sceni.
U elegantnom prostoru Witrine, u vlasništvu Marka Ivančića i Ive Pavlovića, nalazi se i pomno osmišljen gourmet shop s odabranim gastronomskim proizvodima. Već nakon prvog posjeta jasno je da Witrina nije samo mjesto za čašu vina, nego nova zagrebačka adresa za hedoniste. Sve odiše dobrom energijom, toplinom i onim osjećajem zbog kojeg odmah pomislite – ovdje ću se sigurno vratiti. Prostor i njegovu filozofiju predstavila je Marta Đeldić, koja je približila ideju Witrine.
A kako vino uvijek voli dobro društvo hrane, Witrina je pripremila raskošne plate domaćih suhomesnatih delicija i sireva koje su savršeno pratile svaku čašu. Prezentaciju je vodila šarmantna Sanda Vojković, brand & events managerica Vislandera, koja je predstavila ovu jedinstvenu vinariju s otoka Visa čija je suvlasnica s bratom Markom Vojkovićem.
Od 120 Decanterovih medalja za vina iz Dalmacije, čak 10 su osvojila Vislanderova vina, a na prezentaciji su, među ostalim. poslužena srebrna Bugava Premier 2024. i brončani Plavac mali Voščice 2019. Za kraj večeri stiglo je pravo osvježenje – Limoncello Spritz Vislander, pripremljen od Vislander Limoncella i pjenušca Komiška bonda. Spojio je citrusnu svježinu, nježnu aromatičnost limuna i elegantnu perlažu pjenušca.
Ono što Vislander čini posebnim jest činjenica da nije riječ samo o proizvodnji vina. Posjetitelji na Visu mogu obići vinariju, upoznati višestoljetnu tradiciju vinogradarstva i kušati vina od autohtonih sorti vugava i plavac mali. U ponudi su i vrhunske otočke rakije – od grožđa, rogača i aromatičnog mediteranskog bilja – kao i prepoznatljivi Vislander Gin te Limoncello.
Poseban doživljaj upotpunjuju degustacijski jelovnici pripremljeni od svježih lokalnih namirnica, s ribljim, mesnim i veganskim sljedovima koji savršeno prate vina. To je mjesto na kojem se upoznaje Vis svim osjetilima.
Posebnu vrijednost večeri dala je Udruga WOW, koja pod vodstvom predsjednice Sanje Muzaferije već 15 godina neumorno promovira hrvatska vina, vinare i žene koje svojim znanjem, strašću i radom stvaraju i oblikuju domaću vinsku priču.
WOW okuplja vinarke, enologinje, sommelierke, vinske novinarke i brojne zaljubljenice u vino te svojim radom uspješno spaja edukaciju, druženje i promociju hrvatske vinske kulture. Takva okupljanja najbolji su dokaz koliko vino povezuje ljude i koliko je važno pričati priče koje stoje iza svake boce.
Vislander, WOW i Witrina pokazali su koliko je lijepo kada se spoje vrhunska vina, autentična priča, izvrsna gastronomija i ljudi koji svoj posao rade s ljubavlju. WOW nastavlja uspješno promovirati hrvatsku vinsku scenu i stvarati nova vinska prijateljstva, Witrina je već sada jedno od najljepših novih mjesta zagrebačkog vinskog života, a Vislander ostaje dokaz da najbolje vino nije samo ono koje osvoji medalje – nego ono koje u svakoj čaši prenosi dio povijesti, obitelji i duše otoka Visa.
Ponekad vino nije samo piće. Ono može ispričati povijest jednog otoka, pokazati snagu obitelji, približiti tradiciju i povezati ljude koji možda nikada prije nisu sjedili za istim stolom. Uz vrhunska vina, izvrsne zalogaje, zanimljive priče, mnogo smijeha i odličnu atmosferu, Zagreb je na nekoliko sati postao mali komadić Visa.
Neka vina gase žeđ, a neka, poput Vislandera, pričaju priču koju ćete pamtiti još dugo nakon posljednjeg gutljaja. A Witrina? Već sada izgleda kao mjesto na kojem će se stvarati nove vinske uspomene. I upravo zato, kada sljedeći put poželite okus ljeta prije nego što stignete do mora, dovoljno je sjesti u Witrinu, naručiti čašu vrhunskog vina vinarije Vislander i dopustiti da vas svaka kap odvede ravno na sunčane padine otoka Visa.
P. R. / Foto: Promo
