Šećete li centrom Zagreba svakako svratite do iličkog nebodera gdje je u izložbenom ormariću postavljena izložba ‘Što su jeli naši (pra)stari’.
To je osmo izdanje izložbenog projekta ‘Prozor u AMZ’, a posvećeno je prehrani u starijem željeznom dobu. Naime, u sklopu više međunarodnih projekata, Arheološki muzej u Zagrebu je, u suradnji s više institucija, sudjelovao u proučavanju, pisanju i izdavanju kuharice s jelima kakva su mogla biti spremana u starijem željeznom dobu. Sastojci korišteni u tim receptima pronađeni su na arheološkom lokalitetu Kaptol kod Požege, a njihovo je prisustvo i korištenje definirano uz pomoć arheobotanike i zooarheologije. Karbonizirane sjemenke i životinjske kosti pomogle su znanstvenicima da steknu uvid u svakodnevnu prehranu, ali i druge strategije preživljavanja željeznodobne populacije u halštatskom Kaptolu.
Izložba i blog objave autorice izložbe, više kustosice Ane Đukić, pokazat će vam kako je hrana oduvijek bila poziv na putovanje kroz vrijeme te kroz priče o ljudima, običajima i znanjima koja su oblikovala naše prostore puno prije pojave pisane povijesti. Također, podijelit će s vama i pokoji recept kako bi mogli i sami spremiti i isprobati hranu koju su ljudi jeli u željeznom dobu.
N. S. / Foto: Stjepan Marinković
