U užurbanom ritmu jutarnjih gradskih ulica, rijetki su trenuci kada možemo sebi priuštiti miran početak dana.
No, jedan novi gastro-ritual upravo nudi upravo to, trenutak zaustavljen u vremenu, uz miris svježe kave, domaćih peciva, jaja na sve načine i brojnih drugih delicija. U dobro nam znanoj zelenoj oazi, zagrebačkom restoranu Botanist, jutro dobiva sasvim novu dimenziju uz brunch ‘All You Can Eat’.
Na Botanistovim brunch tanjurima nižu se mirisi i okusi koji pričaju priču o lokalnoj proizvodnji i sezonskim namirnicama. Od domaćih kruhova i peciva, uključujući integralne i bezglutenske opcije, do sireva s malih imanja, svaki zalogaj nosi pečat hrvatske tradicije i posvećenosti kvaliteti. Jaja se poslužuju na sve moguće načine, od mini omleta sa sezonskim povrćem, preko klasične kajgane, do sofisticiranih eggs benedict s poširanim jajima i hollandaise umakom, a sve to uz hrskavu pancetu i domaće kobasice koje nadopunjuju bogatstvo okusa.
Salate i svježe povrće svjedoče o sezonskom pristupu, dok domaći kolači i voćni jogurti donose nježnu slatku završnicu, a svježe voće i med upotpunjuju harmoniju okusa. Među njima posebno se ističe croissant sendvič, sofisticirana kombinacija tekstura i aroma koja, uz šalicu omiljenog napitka, otvara dan na poseban način.
Za one koji žele dodatno podići jutarnji ritual, tu su i neograničene mimose, koje daju dašak luksuza običnom jutru. No, prava vrijednost ovog bruncha leži u iskustvu, u mirnom jutru, u razgovorima koji se razvijaju polako, u okusu namirnica koje putuju s malih hrvatskih OPG-ova do vašeg tanjura.
Tako ‘All You Can Eat’ brunch u gastro oazi Botanist postaje više od doručka, pravi mali dnevni ritual, gastro-putovanje koje svakodnevno čini jutra posebna.
Svima onima koji žele svoj dan započeti na poseban način vrata bruncha ‘All You Can Eat’ u Botanistu otvorena su svakodnevno od 7 do 11 sati na Remetinečkoj cesti 101. Doživite jutro drugačije – jer ovakvi trenuci zaslužuju biti svakodnevni.
A. N. / Foto: Promo
