Hrvatska govedina ozbiljno se pozicionirala na svjetskoj gastronomskoj sceni. Black Bull Ranch iz Lekenika ostvario je izniman rezultat na World Steak Challengeu, jednom od najprestižnijih svjetskih natjecanja posvećenih kvaliteti govedine,…

Meso wagyu goveda u moslavačkoj vinariji Trdenić predstavio je Siniša Birčić, čija ih obitelj na Black Bull Ranchu u Lekeniku uzgaja jedina u Hrvatskoj. Steakove je za pedesetak uzvanika pekao…

Nedaleko Zagreba, u Strmcu kod Samobora, steakhouse Fort Apache proživljava svoju drugu mladost. Spektakularno je otvoren prije desetak godina, potom zatvoren, a onda je opet započeo s radom lani u…