Brtonigla će 25. i 26. listopada oživjeti kroz 23. izdanje Dana gljiva, tradicionalne edukativno-gastronomske manifestacije koja obilježava i 25. godišnjicu Društva gljivara Bujštine – Boletus.
Ovaj događaj okuplja ljubitelje prirode, gljiva i vrhunske gastronomije, spajajući edukaciju, tradiciju i druženje u autentičnom istarskom okruženju.
Brtonigla je poznata po svojoj iznimno bogatoj i očuvanoj prirodi te raznolikim krajolicima koji kriju pravo bogatstvo gljiva. Ovo područje stanište je brojnih vrsta, a posebno se ističe Park prirode Škarline, slikovita oaza netaknute ljepote, kao i okolna sela koja su pravi mamac za strastvene berače gljiva. Oni iz godine u godinu čuvaju tradiciju branja i neraskidivu povezanost s prirodom. Gljive su i duboko utkane u lokalnu gastronomiju stoga se ova omiljena i visoko cijenjena namirnica redovito nalazi na tanjurima lokalnih restorana, bilo u jednostavnim rustikalnim jelima ili suvremenim kulinarskim interpretacijama.
Program će započeti u subotu u 9.30 sati raskošnom izložbom koja prikazuje više od 200 vrsta gljiva dok će u 10 sati na redu biti prijam gljivarskih ekipa. Prijepodne donosi i natjecanje u branju gljiva te edukaciju o ljekovitom bilju i gljivama. Posebnu atrakciju čine radionice i vođene šetnje po šumi uz stručno vodstvo mikologa, koje će omogućiti posjetiteljima da izbliza upoznaju svijet gljiva i biljnog bogatstva Istre.
Nezaobilazna stanica bit će gastro ponuda lokalnih OPG-ova koja će širiti mirise i okuse Istre, a posjetitelji će moći uživati u degustacijama jela od gljiva, poput tjestenine s gljivama, s palentom, gljiva na žaru i brojnih drugih delicija pripremljenih prema tradicionalnim receptima i obogaćenih modernim notama. Uz to, sajam domaćih proizvoda nudit će i najbolje jesenske plodove istarske zemlje: sir i med, orašaste plodove, marmelade, kestene, stvarajući pravi mozaik lokalnih okusa i mirisa. Opuštenu i živopisnu atmosferu dodatno će obogatiti glazba Malvazija Banda, dok je vrhunac dana u 15.30 sati, kada će biti proglašenje najljepše i najveće gljive kao i najljepše gljivarske košarice.
Nedjelja, pak ,donosi nastavak izložbe od 10 do 19 sati, ali i pravi kulinarski spektakl. Naime, taj dan će se održati natjecanje u kuhanju kotlića koje će započeti u 11.30 sati, a sudionici će biti načelnici, gradonačelnici i predstavnici Klastera Sjeverozapadne Istre zajedno s gljivarskim udrugama. Glazbeni ugođaj osigurat će Alfa Time Band i ZT Lovrečica, dok će se u 15 sati održati proglašenje najboljeg kotlića manifestacije, pružajući završni kulminacijski trenutak vikenda.
Manifestacija će okupiti 15 gljivarskih društava i udruga iz Hrvatske, Italije i Slovenije, a raznolikost izložbenih gljiva, bogata gastronomija i lokalni proizvodi stvorit će jedinstven doživljaj jesenske Brtonigle. Organizatori ističu kako je festival nastao kao način da se proslavi bogatstvo istarskih šuma, istaknu lokalni berači i kulinarske vještine te potakne zajedništvo i očuvanje običaja. ‘Festival je bitan i iz turističkog aspekta – posebno privlači urbane posjetitelje koji traže zelena iskustva, autentične doživljaje i spoj prirode i tradicije. Dani gljiva postali su dio identiteta Brtonigle i važan simbol održivog turizma u regiji’, poručuju organizatori.
R. B. / Foto: Promo
