Nakon što je u svojoj uspješnici ‘Hrana: Što bismo trebali jesti?’ razotkrio dugogodišnje mitove o prehrani koji su nas udaljili od namirnica koje su zapravo zdrave za nas, dr. Mark…

U iznimno zanimljivoj svjetskoj uspješnici koja sažima mnogobrojne znanstvene spoznaje i 35-godišnje liječničko iskustvo, dr. Mark Hyman razbija uvriježene zablude o hrani i otkriva od čega se zaista sastoji zdrava…

Na alge i morske trave mnogi gledaju kao na smetnju: na nešto zeleno i beskorisno što nas ometa dok se kupamo. No, alge imaju potencijal za održivu budućnost i norveške…

U izdanju VBZ-a objavljena je knjiga uglednoga britanskog liječnika dr. Chrisa van Tullekena ‘Ultraprocesuirani ljudi’. Nastupilo je novo prehrambeno doba. Prvi put u povijesti većinu kalorija dobivamo iz nove skupine…

Čak 10 tisuća komada kruha je podijeljeno do danas u projektu ‘Dupli kruh’ koji je prije nekoliko tjedana započeo u Hrvatskoj. Mladi entuzijasti, prehrambeni tehnolozi i ekonomisti razvili su model…

Hrvatska ima više od 3000 beskućnika, a godišnje se baca 400.000 tona hrane. Kako bi mijenjali stvarnost na bolje, mladi tim poduzetnika predvođen Karlom Vulinom iz Kroštula Lab pekarnice i…

ALKA75 jedinstveni je koncept zdrave, uravnotežene prehrane i načina života koji je osmislio Damir Jelenski, profesor geografije i strastveni pobornik zdravog života, a svojim maštovitim receptima knjigu je obogatio njegov…