U organizaciji Udruge poslodavaca u hotelijerstvu Hrvatske (UPUHH) započela je druga po redu konferencija posvećena istraživanju i prepoznavanju najnovijih trendova u svijetu hrane i pića UPUHH F&B Academy. Dvodnevna konferencija…

U iznimno zanimljivoj svjetskoj uspješnici koja sažima mnogobrojne znanstvene spoznaje i 35-godišnje liječničko iskustvo, dr. Mark Hyman razbija uvriježene zablude o hrani i otkriva od čega se zaista sastoji zdrava…

Velika Gorica će od 27. do 29. rujna, u Parku plemenite općine Turopoljske, ugostiti jedinstveno festivalsko iskustvo koje spaja lokalnu i globalnu kulinarsku scenu uz svakodnevne glazbene poslastice. Ovaj festival…

Na alge i morske trave mnogi gledaju kao na smetnju: na nešto zeleno i beskorisno što nas ometa dok se kupamo. No, alge imaju potencijal za održivu budućnost i norveške…

ZeGeVege festival, najveći festival veganske prehrane i održivog življenja u ovom dijelu Europe, trenutačno se održava na Europskom trgu u Zagrebu. Trodnevni ZeGeVege festival nudi bogat program za sve ljubitelje…

U izdanju VBZ-a objavljena je knjiga uglednoga britanskog liječnika dr. Chrisa van Tullekena ‘Ultraprocesuirani ljudi’. Nastupilo je novo prehrambeno doba. Prvi put u povijesti većinu kalorija dobivamo iz nove skupine…

Većina nas može okusiti povijest u vlastitoj kuhinji slijedeći obiteljske recepte koji se prenose s generacije na generaciju. Ali što s jelima koja nisu sačuvana, nego su izgubljena u vremenu?…